Masterclass
Svetski događaji posvećeni sirevimafestivali, takmičenja, saloni
„Cheese“, World Cheese Awards, Salon du Fromage, Festival mladih vina i sireva Mađarske, Kravlji bal, Festival slovenačkih sireva, Podlaskie Cheese Awards, Cheese Open i Cheese Berlin.
Datum
02. oktobar
Petak
Lokacija
Experience centar
Novi Beograd, Srbija
Predavač
Srba Jovanović
Osnivač Balkan Cheese Festivala i sudija za sireve
Trajanje
17.45 – 19.30h
Dobrodošli na masterclass
Svetski događaji posvećeni sirevimafestivali, takmičenja, saloni
Događaji posvećeni siru i sirevima održavaju se u više zemalja sveta. Pored onih u Srbiji i regionu, neki od najznačajnijih su „Cheese“ u italijanskom gradiću Bra, koji se održava svake druge godine i predstavlja najveći globalni događaj koji za temu ima sir, World Cheese Awards – najznačajnije svetsko takmičenje sireva, i Salon sireva u Parizu.
Tu su i nacionalni događaji u Mađarskoj, Sloveniji, Poljskoj, Nemačkoj i Kazahstanu. Učesnici ovog Masterclass-a dobiće uvid iz prve ruke kako ti događaji izgledaju, šta se sve na njima može videti i degustirati, koliki je njihov značaj i zašto ih države domaćini tretiraju kao veoma značajne.
Degustacioni zalogaji uključiće neke od omiljenih sireva predavača i, u skladu sa mogućnostima transporta, sveže primerke sireva iz sveta.
Posle Masterclass-a ćete:
- saznati gde se u regionu i svetu održavaju relevantni događaji posvećeni sirevima
- dobiti informacije iz prve ruke kako ti događaji izgledaju i šta se sve na njima može videti
- naučiti zbog čega su sirevi toliko važni da se uvode vanredne linije vozova, jezgra gradova zatvaraju za saobraćaj, sponzori utrkuju da ih podrže, a države bore da budu domaćini
- dobiti AAH! sertifikat
Galerija
Šta kažu polaznici
Utisci sa prethodnih masterclass-a
“Priče sa velikih svetskih festivala potpuno su mi promenile pogled na sir. Posebno mi je značilo što smo čuli iskustva iz prve ruke.”
Milena
ljubiteljka sireva i putovanja
“Srba je približio velike događaje tako živopisno da sam imala osećaj kao da sam bila u Brau i na World Cheese Awards-u.”
Jelena
Hedonistkinja i gastronomski entuzijasta
“Spoj zanimljivih činjenica, putovanja i degustacije bio je odličan. Sada znam koje festivale sireva želim sledeće da posetim.”
Nikola
zaljubljenik u gastronomiju
“Degustacioni zalogaji i priče o ljudima koji stoje iza najboljih sireva učinili su veče istinski Hedonističkim iskustvom.”
Tamara
posetiteljka gastronomskih festivala
Agenda
17.15h
Piće dobrodošlice
17.45h
Masterclass
19.30h
Završetak Masterclass-a
O predavaču
Srba Jovanović
Osnivač Balkan Cheese Festivala i sudija za sireve
Srba Jovanović je celoživotni obožavalac sireva. Osnivač je Balkan Cheese Festivala – izložbe autohtonih sireva Balkana – i od 2024. godine sudija za sireve na najznačajnijim međunarodnim događajima.
I još malo ...
Rečeno o sirevima
„Sirevi su super.“ — Dr Zorana Miloradović, saradnik u visokom obrazovanju, Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu
Dobro je znati
Manje su poznate zdravstvene dobrobiti konzumiranja sireva: od kalcijuma i fosfora, preko kultura koje čuvaju zube od loših bakterija, do značaja sireva za crevnu floru i celokupni imunitet čoveka.
Parking
Parking je dostupan u okviru zgrade i naplaćuje se
Dress code
Casual
WiFi
Besplatan
Kako stići
Experience centar, Bulevar Mihajla Pupina 10z, 11070 Novi Beograd.
Prijava
Rezervišite svoje mesto
Popunite prijavu i kontaktiraćemo vas sa potvrdom. Masterclass je namenjen svim Hedonistima i ljubiteljima sireva, gastronomije i putovanja.
Česta pitanja
Treba vam pomoć?